干面條的存放環(huán)境要求有哪些？哈爾濱貓婆小面餐飲管理有限公司小編為大家詳細(xì)介紹存放要求： 1.良好的通風(fēng) 通風(fēng)是利用倉庫內(nèi)外空氣溫度差形成的氣壓差，使倉庫內(nèi)外空氣形成對流來實現(xiàn)調(diào)節(jié)倉庫溫度和濕度的目的。倉庫的門，窗和排氣孔在打開時應(yīng)具有通風(fēng)效果，在不使用時應(yīng)緊密關(guān)閉。當(dāng)門用于通風(fēng)時，應(yīng)安裝鼠標(biāo)擋板，并同時打開氣簾以防止害蟲和老鼠進(jìn)入。 2.離開墻壁和地面 托板的使用可使貨物更容易通過叉車和其他運(yùn)輸工具運(yùn)輸，適應(yīng)機(jī)械化操作，加快裝卸速度，減輕工人的勞動強(qiáng)度，并確保該商品離地面遠(yuǎn)一點(diǎn)，起到防潮和防蟲的保護(hù)作用。托盤的選擇應(yīng)為塑料托盤。木制托盤容易產(chǎn)生木刺，容易劃傷包裝。因此，請勿盡可能使用木制的運(yùn)送托盤。 如果要使用它們，請在其上放硬紙板進(jìn)行保護(hù)。 3.保持干燥 夏季多雨高溫高濕環(huán)境，應(yīng)適時通風(fēng)換氣，保持庫房干爽，庫房內(nèi)濕度過高會導(dǎo)致產(chǎn)品吸潮霉發(fā)和引起產(chǎn)品酸敗，影響掛面品質(zhì)。 面條堆積方法 1.壓縫堆疊：水平堆疊一層，垂直堆疊一層，水平和垂直堆疊兩層。 即，上包裝被壓在下包裝的兩個接縫上。特點(diǎn)：穩(wěn)定，不易堆放，但不易計算貨物。 2.正負(fù)交錯類型：在同一層中，不同的列以90度垂直堆疊，兩個相鄰層的堆疊形式是旋轉(zhuǎn)180度的另一層形式。 此方法與建筑中的砌磚方法相似。
