目前，市場上有各種類型的面條，包括干面條，拉面，雞蛋面等。但是，作為家庭主食，面條仍然受到許多消費者的青睞。哈爾濱貓婆小面餐飲管理有限公司提醒消費者購買干面條時，除了要注意口味和價格因素外，消費者還應(yīng)考慮以下幾點。 1.從感官上大致判斷。 普通干面條的顏色應(yīng)均勻，白色和微黃色，無酸味，霉味和其他氣味； 彩色干面條應(yīng)具有特殊的添加劑氣味。 面條沒有雜質(zhì)，霉菌，害蟲和污染。

鈉含量非常高的掛面 一般來說，在生產(chǎn)掛面時，商家會添加一些鈉，這使得整個面條看起來更白更亮。雖然它看起來很吸引人，但在煮面條時，它經(jīng)常會導(dǎo)致鹽含量很高的現(xiàn)象。掛面的正常含量為450~600毫克。如果超過這個指標，掛面的味道就不會好很多，對人體健康也有很大的危害。

在我們生活中面條變紅的原因是有很多種的，就比如：面條生產(chǎn)公司如果制作將面粉的原料麥子含有加拿大硬紅麥，那么等到磨碎后在加工的時候會發(fā)生某種化學(xué)反應(yīng)就能促使面條變紅；正在制作過程中如果沒有確保濕度以及溫度，或者是某種器具造成的影響，就會發(fā)生褐變現(xiàn)象，不過這種面條吃到人體中是不會造成任何不良影響的；還有就是你放置的時間太久了，就會變紅了。 面粉合成面團過一段時間會發(fā)酵

1.良好的通風(fēng) 通風(fēng)是利用倉庫內(nèi)外空氣溫度差形成的氣壓差，使倉庫內(nèi)外空氣形成對流來實現(xiàn)調(diào)節(jié)倉庫溫度和濕度的目的。倉庫的門，窗和排氣孔在打開時應(yīng)具有通風(fēng)效果，在不使用時應(yīng)緊密關(guān)閉。 當門用于通風(fēng)時，應(yīng)安裝鼠標擋板，并同時打開氣簾以防止害蟲和老鼠進入。 2.離開墻壁和地面 托板的使用可使貨物更容易通過叉車和其他運輸工具運輸，適應(yīng)機械化操作，加快裝卸速度，減輕工人的勞動強度，并確保該商品離地面遠一點