目前，市場上有各種類型的面條，包括干面條，拉面，雞蛋面等。但是，作為家庭主食，面條仍然受到許多消費(fèi)者的青睞。哈爾濱貓婆小面餐飲管理有限公司提醒消費(fèi)者購買干面條時，除了要注意口味和價格因素外，消費(fèi)者還應(yīng)考慮以下幾點。 1.從感官上大致判斷。 普通干面條的顏色應(yīng)均勻，白色和微黃色，無酸味，霉味和其他氣味； 彩色干面條應(yīng)具有特殊的添加劑氣味。 面條沒有雜質(zhì)，霉菌，害蟲和污染。 2.注意生產(chǎn)日期并在保修期內(nèi)購買產(chǎn)品。 吃了變質(zhì)的產(chǎn)品后，可能會引起嘔吐和腹瀉。 3.注意包裝是否牢固，整潔，美觀。大多數(shù)面條品牌的制造商使用自動包裝機(jī)進(jìn)行包裝，而假冒供應(yīng)商為了降低成本，在非常惡劣的條件下進(jìn)行手動包裝。 4.注意產(chǎn)品包裝上是否標(biāo)有工廠名稱，工廠地址，產(chǎn)品名稱，生產(chǎn)日期，保質(zhì)期，配料等。盡量不要購買沒有工廠名稱，工廠地址和產(chǎn)品名稱以及生產(chǎn)日期的白袋包裝產(chǎn)品。 5.觀察烹飪過程中干面條的質(zhì)量。 好質(zhì)量的干面條煮熟后不粘膩，味道也不粘，清爽。 但是劣質(zhì)的干面條在烹飪后不久會粘在鍋上，否則可能很難烹飪。
