面條發(fā)紅的主要因素有哪些?
在我們生活中面條變紅的原因是有很多種的,就比如:面條生產(chǎn)公司如果制作將面粉的原料麥子含有加拿大硬紅麥,那么等到磨碎后在加工的時候會發(fā)生某種化學(xué)反應(yīng)就能促使面條變紅;正在制作過程中如果沒有確保濕度以及溫度,或者是某種器具造成的影響,就會發(fā)生褐變現(xiàn)象,不過這種面條吃到人體中是不會造成任何不良影響的;還有就是你放置的時間太久了,就會變紅了。 面粉合成面團過一段時間會發(fā)酵
2023-05-05